葛根粉和藕粉的区别是什么
和的区别是：葛根粉是用野葛的根块制成的淀粉，味道甘甜可口。而藕粉，是用莲藕制成的淀粉，一般采用新鲜的老藕。藕粉一般为白色，但与空气接触，发生氧化反应后，颜色可能会转变为微红，如果的保存时间长，可能会变成深红色，这不是变质，不妨碍食用。
葛根粉和藕粉的区别
藕粉是莲藕磨成的粉。
葛粉是葛根磨成的，不一样的，不能代替。
藕粉功效：莲藕味甘、性平、生熟均可食用，主治热渴，散淤血，生肌；
藕粉的功效：生藕清热，凉血，止血，散瘀… 若将老藕制成藕粉，极易消化吸收，更适宜一切虚弱之人。
葛粉清凉下火，开胃下食，利尿解酒有特效，生津止渴，抗菌解毒的作用，对冠心病，对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用，还可疗伤寒中风头痛，治胸膈烦热发狂，止血痢、通小肠、排脓破血、利大小便、解酒，治脾胃虚弱泄泻都有着一定的功效
