许多人到选购平平淡淡或者吃松花蛋的会议后，会发觉，不论是皮鸡蛋壳上海里边都是有一些小黑点。松花蛋上面有小黑点是什么原因呢？还能吃吗？看下面。
皮鸡蛋壳上面有小黑点能吃吗
小量，一两个小黑点的无生命危险，能吃。小黑点多的最好是不必吃。这估算是传统式的含铅量松花蛋，由于铅、铜成分高的松花蛋,鸡蛋壳表层的黑斑会比较多,提议不必选购。如今基础全是无铅皮蛋了，虽然不可以确保100%不含铅量，但相对性安全性许多。
松花蛋上面有小黑点是什么原因
松花蛋一般全是有黑斑的。这种灰黑色黑斑是由于蛋中的蛋白质分解造成的硫元素和金属离子（铅、铜）反映的劫果。
传统式的含铅量松花蛋别说，黑斑许多的。现阶段做无铅皮蛋也常添加锌、铜、碘等营养元素，假如有时候吃一个是无须担忧的。常常吃、很多吃则要注意了。鸡蛋壳表层灰黑色黑斑越多，如传统式的含铅量松花蛋，表明松花蛋铅、铜成分较高，那样的蛋拨壳后也将会见到蛋白质一部分色调偏黑绿或有小黑点，那么就得当心啦。
传统式松花蛋是用鲜鹅蛋再加食用纯碱、食盐、生石灰粉等原材料腌渍而成，腌渍?间为2个半月。殊不知一些非法制造商以便减少生产周期，控制成本，应用工业生产硫代硫酸钠腌渍。那样的松花蛋会提升肾脏的压力，长期性很多服用非常容易造成重金属中毒。
松花蛋一天数最多吃好多个
松花蛋含铅量，多吃会中毒了。传统式含铅量松花蛋，别说肯定是不好的。但就算是无铅皮蛋，也并不是保证彻底无重金属。严格意义上来说只存有低铅松花蛋。因此要操纵进餐的总数。一天吃一个适合，数最多就吃2个，适当适当才可以保证吃得身心健康又安全性。
留意：无铅皮蛋字面上上的意思应该是松花蛋不含铅量，可是，并并不是确实一点铅也没有，仅仅改善加工工艺后铅的成分比原先要低得多。由于食品类自身，亦或水和空气中均带有少量的铅。因此，严苛实际意义上而言，并不会有哪些无铅皮蛋，仅有低铅松花蛋。无铅皮蛋规定其铅含量务必在0.5mg/Kg下列，吃起?相对性的还要健康安全。这类松花蛋成人适度服用还好，针对少年儿童一样?是少吃为宜。
