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泡椒凤爪怎么做 孕妇吃泡椒凤爪的坏处

减肥资讯 wpadmin 9个月前 (03-27) 76次浏览 0个评论

一般怀孕的女性都需要忌口,有很多的食物都不能吃,但是有的孕妇很喜欢吃泡椒凤爪,那么怀孕吃泡椒凤爪会怎么样呢?下面我们一起来看看吧!

泡椒凤爪怎么做 孕妇吃泡椒凤爪的坏处

泡椒凤爪怎么做 孕妇吃泡椒凤爪的坏处
怀孕可以吃泡椒凤爪吗

怀孕最好别吃泡椒凤爪。

泡椒凤爪是腌制类食物,里面的亚硝酸盐含量会偏多,孕妇若摄入过多,不利于胎儿的发育。另外,泡椒凤爪在制作时,里面放入了大量的辣椒调味品,如辣椒油、泡椒等,这些都是刺激性强的调味品,准妈妈吃多了容易引发便秘,甚至可能刺激肠胃,诱发肠胃炎,导致流产、早产等。

所以,孕妇最好别吃泡椒凤爪,若实在嘴馋,可偶尔吃一两次,每次最多一个,且最好是吃自制的泡椒凤爪。

孕妇吃泡椒凤爪的坏处
1、影响身体肺功能

现如今吃的泡椒凤爪大多都是包装食品,为了便于保存,里面一定含有防腐剂,甚至是强氧化性的漂白物质,长期过多食用会使身体肺功能减弱和组织损伤,影响胎儿的生长发育。

2、中毒、致癌

凤爪也就是鸡爪,它含有丰富的蛋白质及各种微量元素、矿物质,而且口感爽滑不油腻,不容易引起准妈妈反感,食用比较好。但泡椒凤爪是腌制类食物,在腌制过程中其所含的蛋白质和微量生素大多都损失了,并且腌制过程中常被微生物污染,加入的盐容易被微生物还原成亚硝酸盐,食用过多会可能引起中毒。若在人体内与胺类物质相遇,可生成亚硝胺,是一种致癌物质。

3、诱发肠胃炎

泡椒凤爪里放有大量刺激性辛辣调料,比如辣椒油、泡椒等,而怀孕后,准妈妈的肠胃功能比较弱,食用泡椒凤爪这类辛辣类食品对肠胃的刺激作用很大,容易引发便秘,食用过多则很可能会诱发肠胃炎,严重的还可能流产、早产。

泡椒凤爪怎么做

所需食材:鸡爪、柠檬、洋葱、芹菜、野山椒两瓶、鲜花椒、桂皮、八角、胡椒粉、大蒜、老姜

做法:

1、把柠檬切片,洋葱切片,芹菜茎用刀拍破;

2、老姜、大蒜拍破,花椒、桂皮、八角洗干净晾干,野山椒剪碎,放入容器中;

3、凤爪洗净,用水煮断生,煮好后捞出,用清水洗去浮末,切成两块到三块,晾干;

4、晾干的凤爪放入坛中,将拍好的柠檬、洋葱、芹菜覆盖其上;

5、将开水盛在大碗中,冷却后加入大蒜、泡红辣椒、野山椒、姜片、花椒;

6、取老坛泡菜水,倒入水中;

7、晾干的凤爪、将拍好的柠檬、洋葱、芹菜一通放入玻璃大碗中,浸泡30分钟以上。

小贴士:山椒不要煮的太烂,否则会失去泡好后爽脆的口感。


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