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冻干柠檬片和烘干柠檬片的差别

减肥资讯 wpadmin 8个月前 (03-27) 104次浏览 0个评论

一般情况下,冻干柠檬片和烘干柠檬片都可以起到很好的保健效果,都可以用来泡水,但是,两者还是有一定区别的。下面让我们具体来看看吧!

冻干柠檬片和烘干柠檬片的差别

冻干柠檬片和烘干柠檬片的差别
冻干柠檬片和烘干柠檬片的差别

冻干柠檬片和烘干柠檬片都属于干柠檬片的一种,但是相比之下冻干柠檬片的品质和营养价值要更高一点,不过价格自然也会高一点。

冻干柠檬是真空冷冻干燥的,不同于一般的热干燥法,冷冻干燥最大程度保存了食品的色泽,营养和芳香成分等,口感也要好一些。冻干柠檬片目前现在冻干产品,是一种冷冻真空干燥食品。它是在高温,和低温形成的。保持了原有的口感。使营养成分不流失。

冻干技术全称真空冷冻干燥技术,是将柠檬放在低温密闭环境下进行抽真空处理,治容器内气压足够低时,水可在0℃甚至低于0℃时沸腾蒸发,从而使柠檬中最脆弱的维生素C不会和水分一起蒸发掉,能保留绝大多数营养素。烘干的柠檬片中维生素C几乎没剩多少。

冻干柠檬片可以


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