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怎么烤红薯好吃 烤红薯用哪种红薯好吃

减肥资讯 wpadmin 8个月前 (03-27) 78次浏览 0个评论

红薯是非常好吃的蔬菜,蒸煮炸都是非常好的做法。那么红薯蒸着好吃还是煮着好吃?不妨和小编了解下!

怎么烤红薯好吃 烤红薯用哪种红薯好吃

怎么烤红薯好吃 烤红薯用哪种红薯好吃
烤红薯用哪种红薯好吃

要做出好吃的烤红薯,最好是选用那种红皮黄瓤的红薯,另外也可以选用紫薯,味道也不错。

红皮黄瓤的红薯最适合用来做烤红薯,因为这种红薯糖分多,吃起来比较香甜,而且烤熟之后很软糯。

红瓤的红薯就不太适合做烤红薯了,因为这种红薯含淀粉较多,做出的烤红薯虽然也很香,但比较干,吃起来很噎人的感觉。而白瓤的红薯就更不适合了,不仅比较干,而且还有筋,不好吃。

另外,用紫薯做的烤红薯也比较好吃,有机会大家可以试试。

综上所述,那种皮色发红,肉色淡黄的红薯和紫薯都比较适合做烤红薯。如果你喜欢烤红薯,不妨选用这两种薯类。

红薯蒸着好吃还是煮着好吃

红薯最直接的食用方法莫过于蒸或者煮,如果将这两种方法作个比较,那么红薯蒸着好吃还是煮着好吃呢?其实,无论从味道还是从营养的角度来说,蒸着吃都是最佳的选择,不但味道好,而且营养损失小。

如果用煮的方法,不管你是整个的来煮还是切开来煮,都会有很多的营养成分流失到汤水中,切开煮流失的营养成分更多。更重要的是,煮出的红薯味道远不如蒸红薯,这可能是部分味道流失到水中造成的吧。

而蒸红薯则不同了,营养损失极低,就算你切开来蒸,也不会造成更多的营养损失。而且,蒸红薯能保留红薯的原味,吃起来更香甜。

如何用红薯做美味好吃的红薯汤圆

汤圆皮料:

红心红薯一个,糯米粉180克,水120克,油18克。

汤圆馅料:

熟芝麻碎75克,花生碎20克,白糖50克,植物油一大匙,水35克。

做法步骤:

1、把制作汤圆馅料的所有原料混合均匀,捏成大小均匀的小圆球当作馅心。

2、红薯洗净,削皮切块后上蒸锅蒸熟,捣成泥,加糯米粉揉成均匀的粉团。

3、取50克粉团拍成小饼形状,下锅煮至浮起后捞出来,放入原粉团中,用手一点点地沾着油揣匀。

4、揣匀的粉团分成若干等份,取其中一份包上馅心,慢慢收口后再搓成汤圆形状,下锅煮至汤圆浮起即可食用。

补充说明:

用红薯和糯米粉做皮,口感更软糯而且不会太腻。制作馅心的时候加点炒熟的花生碎比较香,如果希望馅心可以像电视广告那样流出来,就把馅心里面的水全部换成油。


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