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元蘑如何选择 干元蘑的作法

减肥资讯 wpadmin 8个月前 (03-27) 83次浏览 0个评论

元蘑是十分美味的食用菌食材,但是很多人不清楚如何选择美味的元蘑。接下去和网编看一下选择元蘑的方法吧!

元蘑如何选择 干元蘑的作法

元蘑如何选择 干元蘑的作法

干元蘑如何泡开

样子像折扇一样的元蘑,美味可口,但生产量少且不可以人工服务培养,因而,销售市场上看到的以干产品占多数。泡开时,先将元蘑放进开水中侵泡约三十分钟,再换温开水清洗,剪去硬根,用力掰成一小块,清洗整洁,再换一次凉小水泡至蒸软才行。烹调前,将元蘑添加白汤煮开预留。

元蘑如何选择

元蘑是一种营养成分很高的食用菌,其营养成分成分是一般蔬菜水果的十几倍,是菌类中仅次猴头蘑的佳品蘑。如果有标准得话,最先强烈推荐天然的元蘑,营养成分高些一点,相较来讲,饲养的元蘑成份稍逊一点。选购元蘑的情况下,能够 去超市看一下,选择时留意,天然的元蘑一般 会出现小量生虫的印痕,尽可能挑选看上去详细的。

除此之外,中秋节之后的季节是吃元蘑的最佳时机,此刻元蘑很多完善,从郊外?摘的元蘑相对来说生虫较少,营养成分相对来说高些。

干元蘑的作法

青菜牛羊肉菌类汤做法原材料:

青菜200克、干元蘑30克、牛羊肉300克、红枣20克、生姜葱段适当、米酒10克、冷水1200克、盐5克、白胡椒粉3克。

1、干元蘑清洗整洁,用清小水泡发,预留。

2、牛羊肉加生姜片在凉水中烧开,捞起来预留。随后把除掉鲜血的牛羊肉,添加泡开好的元蘑、姜、葱一起放水,容易上火熬煮。

3、烧开后,烹入米酒,再添加红枣,转慢火煲三十分钟。

4、随后添加青菜,火灾煲开。

5、最终煲五分钟上下,添加盐、白胡椒粉调料就可以。


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