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番茄酱做法(西红柿酱怎么做的)

原创投稿 wpadmin 3个月前 (02-21) 37次浏览 0个评论

如何制作番茄酱(如何制作番茄酱)

大家好,我是第一美食家。注意阿飞。还有更多家常菜供大家参考。

今天给大家分享一个自制番茄酱做法,在我们的日常生活中应用非常广泛。它主要由成熟的红番茄制成,经破碎、打浆、去皮、种子、罐装和灭菌后浓缩。成品为鲜红色糊状,具有番茄的独特风味。下面详细分享一下,喜欢的朋友可以快速学习

番茄酱做法(西红柿酱怎么做的)

[自制番茄酱]

1.首先,我们要洗四个西红柿,在上面放一把十字刀,放在热水中2分钟,这样很容易把西红柿剥下来。西红柿去皮后,用刀切成小块,然后把切好的西红柿丁倒入料理机中,做成番茄汁备用。

番茄酱做法(西红柿酱怎么做的)
番茄酱做法(西红柿酱怎么做的)

2.烧热锅,倒入打好的番茄汁,大火烧开,然后小火慢炖,期间不断用勺子搅拌,有助于水分蒸发。

番茄酱做法(西红柿酱怎么做的)

3.在这个过程中,不要心急,慢炖30分钟左右。番茄汁变稠时,加入3克盐和20克白糖,白糖的量可以大一些,将调料搅拌融化后小火炖2分钟。番茄酱和调味料充分混合后,可以出锅。

番茄酱做法(西红柿酱怎么做的)

4.将番茄酱放入保鲜盒中,冷藏保存。如果需要做汤和糖醋菜,可以加一点增加颜色和味道,味道会原汁原味,很好吃。

番茄酱做法(西红柿酱怎么做的)

技术要点:

保鲜盒最好用开水焯一会杀菌,以免番茄酱过早变质因为没有添加防腐剂,所以必须密封,冷藏保存。

我是泰迪男孩。感谢您对第一食品的支持。我们每天都有几道家常菜供你参考。喜欢做饭的朋友别忘了注意。阿飞,谢谢你看。


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