鱼胶最普遍的食用方法便是熬汤喝，配搭一些食物后，口味和味儿会更好。鱼胶和什么熬汤好最好是呢？一起看下面。
鱼胶和什么熬汤好
鱼胶炖鸽营养汤
原材料：
幼鸽2只、花胶60g、平菇12朵、盐适量、冷水适当
作法：
1、将香莱清洗，切半备用，花胶提早侵泡2钟头。
2、干香菇清洗后提早泡开，侵泡好的平菇去蒂备用。
3、将幼鸽洗去鲜血，切割成一小块(也并不切)，清理好的幼鸽倒去鲜血，随后倒进电饭锅内胆中。
4、添加适量冷水，添加泡好的花胶，添加平菇，挑选熬汤作用开展煲煮。
5、煲煮进行后添加适量盐调料，添加切完的香莱调料就可以。
鱼胶螺片煲猪蹄
原材料：
猪蹄1只、螺片40g、鱼胶40g、墨斗鱼40g、大枣5~6颗、平菇8朵、黑木耳40g、盐适量
作法：
1、猪蹄清洗斩块预留，凉水入锅，将猪蹄焯透。
2、别的食物，平菇、黑木耳、墨斗鱼、螺片、花胶泡发，大枣清洗，姜削皮切成片预留。
3、流程3中全部食物放进隔水电工程锅中，外胆满油水。
4、?胆放进焯好的猪蹄，放水1.5L，盖上煮1.5钟头，电锅跳起就可以。
鱼胶海底椰乌鸡汤
原材料：
乌骨鸡一整只、鱼胶两个、海底椰适当、玉竹适当、伏苓适当、枸杞子少量、大枣五个、小枣一个、盐少量
作法：
1、鱼胶提早侵泡两个钟头，鱼胶会一些腥味儿，假如不习惯能够 泡好后加几块姜放放锅里一下，那样能够 除腥后再熬汤。
2、海底椰和伏苓提早侵泡一个小时。
3、准备好全部原材料，乌骨鸡切片焯水去鲜血。
4、把乌骨鸡放进石锅内放进鱼胶、伏苓、玉竹、海底椰、小枣，石锅内倒进适当冷水。
5、低火煮至三十分钟后添加大枣、枸杞子，再次开文火渐渐地炖一小时就可以，添加适量盐调料。
枸杞子牛奶炖花胶
原材料：
鱼胶30g、牛乳一盒、大枣3颗、枸杞子5G、老冰糖适当
作法：
1、鱼胶放进冷水中，冷冻侵泡一夜。(全部的能够 蒸十多分钟，再侵泡，泡好剪小。)
2、红枣去核，洗干净。
3、把鱼胶、大枣放进炖锅，添加未过鱼胶的水，炖2-3钟头。
4、挑选电炖锅“花胶”作用，起动电炖锅。
5、最终二十分钟的情况下，放进老冰糖。添加枸杞，倒进牛乳，盖回外盖，等候烧煮完毕就可以服用。
鱼胶合适什么样的人吃
鱼胶一般群体都能够服用。
1、适合肾亏的人遗精频繁遗精、清稀者服用；适合生完孩子血晕者服用；适合食管癌、胃疼者服用；适合脑溢血并发症者服用；适合肾虚腰膝酸疼者服用；适合痣疮的人服用；
2、鱼膘味厚滋腻，胃呆咳嗽痰多、舌苔厚腻者禁吃；发烧感冒未病人禁吃；食欲不佳和湿痰盛者不宜。
鱼胶在服用前，务必提早泡开，其方式有油发和水法二种，质厚的鱼胶二种方法皆可，而质薄的鱼皮，发制易烂，?是选用油发不错。
鱼胶的购买
鱼胶类型许多，顶尖的有纯正黄花胶和白花胶，目前市面上非常少看到，渔民捕鱼后大部分即自主享受了。红花鱼皮有很多名字，如原只鱼膘未割开生产加工成圆柱形的称筒胶，身材较小而薄的称之为吊片，数片鲜鳔黏搭而成的体厚片大、但不十分全透明者为搭片、块胶，生产加工成带形的，故曰长胶、带胶等。
