练习步骤
1.让超市师傅直接把排骨切好，洗干净放在一边。选一块生姜，洗净，不要去姜皮，与姜皮相连的部分切片，没有姜皮的那块生姜切成小块，分开打开使用。
2.莲藕切成滚刀块备用。
3.锅中放冷水，放入排骨，放入切碎的姜皮，煮开后关水3-5分钟，捞出排骨，第一次倒出汤汁。
4.砂锅重新加水，放入姜片，放入煮好的排骨，煮开后小火慢炖1小时，再放入莲藕小火慢炖1小时，再小火再慢炖1小时。(边喝茶看书边找书或杂志挺惬意的)，然后等肉、菜、鲜汤~
5.上菜前撒几粒枸杞，上菜前撒葱花，0k ~
技巧
汤需要慢慢煮，放松，慢一点，不要太久，正常的“三餐四餐”会花更长的时间，慢一点的工作会产出美味的食物~
假期回家
