鸡油菌它的味儿很非常，它有一股杏香气，这类味儿是一切类型的食材所?有的。下边就一起来瞧瞧吧！
鸡油菌怎么做好吃
素烧鸡油菌
原材料：
1.主要材料：鲜鸡油菌500 克。
2.调味品：食盐、葱段、动物油。
具体方法：
1、将鸡油菌去杂清洗切薄片。
2、锅中烧开，放进葱段煸香，放进鸡油菌爆锅两下，添加食盐烧至进味，出锅摆盘即成。
素炒鸡油菌饮食疗法作用：鸡油菌含丰富多彩的维他命、蛋白等营养元素，具备清目、利肺，益胃肠的作用。素烧鸡油菌可做为眼睛视力下降，皮肤干、体质虚弱、干咳等症病人饮食疗法等服用。鸡油菌又因带有丰富多彩胡罗卜素和维他命C，有推动增强免疫作用的功效，常吃可提高预防疾病抗病性工作能力，强壮人体。
鸡油菌有毒吗
?有毒，鸡油菌为细菌门音响喇叭菌科绿色植物门细菌鸡油菌的子实体，是全世界知名的食用菌菌种之一。该菌香味浓厚，色调舒目，美味爽口，营养丰富，有爽口杏干香气，以郊外收集主导。鸡油菌盖呈三角状，杏黄或蛋淡黄色，相近老母鸡的肥油，故称鸡油菌。
吃鸡油菌的常见问题
1、鸡油菌寒性，吃鲜菌最好用沸水焯两三分钟，晾凉再用不错。不论是新躜的?是干的，鸡油菌的香味都很显著。
2、据中医学记述，“鸡油菌虽能温中健胃，但体内湿气占多数，食之通常让人气胀。欲肉食者，须以姜同炙之，方可解其体内湿气。”因而，鸡油菌的服用还可以应用姜以配搭哦。
3、一般觉得鸡油菌的菌盖营养成分成分最大，并且较为嫩滑，口感好，而到尾端的地区营养元素逐渐降低。此外，根处也较为难烹调，因此 一般把根末端的一部分剪下去，它是最理想化的食用方法。
