人活一张脸，树活一张皮，桂花树为什么剥皮后还能活？
俗话说“人怕伤心，树怕剥皮”。树皮对植物的生存非常重要。树皮除了防寒防暑和防治病虫害外，最重要的作用是为植物的生长发育输送养分。因此，一旦植物的树皮受损，就会影响植物的生长发育。我们常说，树瘤是由树皮损伤造成的养分积累形成的，更严重的是会导致植物死亡。
树皮里藏着“管子”。
植物中有两种“管道”，一种叫筛管，另一种叫导管。其中，筛管是植物输送有机养分的“管道”，存在于植物树皮的韧皮部组织中。筛管由许多上下连接的管状细胞组成。如果树皮受损，有机营养物质的运输会受阻，受损部位上端的形成层会富含营养物质，细胞会在短时间内迅速分裂形成肿瘤。管道是植物用来输送无机盐和水的“管道”。如果树皮受损(未完全受损)但木质部未受损，导管仍能输送水分和无机盐，上部枝条仍能获得足够的水分和无机养分，上部枝条仍能存活。
但是，如果植物主干基部的树皮被完全剥离，树的根系就会因为长时间得不到营养而死亡，然后树就会死亡。这就是为什么有些树的树干有空的心，但它仍然充满活力。这是因为边缘的韧皮部可以运输养分。如果树皮大面积剥落，导致韧皮部受损，新韧皮部没有时间生长，根系就会因为缺乏有机养分而死亡。
去皮的不朽“替代”植物——肉桂树
肉桂，也称为肉桂、肉桂或肉桂，是樟科植物如天桂树、印相、细叶肉桂、肉桂或四川肉桂的树皮的通用名。肉桂是一种常见的中药，也是一种食品香料或烹饪调料。五香粉的成分之一是肉桂。商品肉桂的原植物比较复杂，大约有十种，常用的有八种，其中主要有月桂、钝叶桂、印相和华南肉桂等。，而其他种类大多是地域性药物。
肉桂的制作工艺
肉桂树干上剥下来的树皮在阳光下晒干，叫做肉桂。用于剥皮的工具因地而异，但它们是相似的。有些地方每个工序都有专门的工具，工具在使用过程中需要经常更换。有的地方根据需要将剥刀设计成特殊形状，集多种功能于一体。在剥离过程中，一刀可以解决问题，提高生产效率。这种刀是钢制的。刀尖尖，刀刃突出，刀面宽约8.5厘米，长22厘米，有一个木柄，木柄长13厘米，连木柄的刀总长35厘米。
剥皮时，先在树干基部做一个横向的圆形切口到达木质部，切掉肉桂的横截面，然后用剥皮刀作为尺子，向上量35厘米，再做一个横向的圆形切口。然后，在两把刀之间，从上到下做一个纵向切口，到达木质部，然后将刀的凸口插入纵向缝中，上下左右倾斜，然后将肉桂去皮，然后每隔35厘米在树干周围做一个横向圆形切口。肉桂去皮，放在打谷场上晾干。如果天气好，暴露两天就可以晾干。
剥了皮的桂花树还能活吗？
我之前说过“人怕伤心，树怕剥皮”。有人不禁要问，剥了皮的桂花树还能活吗？剥桂花树一般不会死，因为剥桂花树有方法，有讲究的方法。
剥桂花树时要注意方法:一般要选择4-5年以上的桂花树，在皮层容易脱落的地方剥。最好的时间是四月、五月或九月。剥皮方式有两种:条状剥皮和圆形剥皮。剥条并不能完全切断桂花树的营养通道，所以桂花树还是可以存活的。循环剥皮后，为了使肉桂树存活，应采取一定的措施，通常采用化学处理(喷洒“肉桂再生剂”)和透明塑料薄膜包裹的方式，使80%以上的肉桂树能够就地再生新树皮。
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其实目前人工培育的桂花树大多是一刀切的，这种一直一刀切的桂花树往往长势不佳甚至死亡。因此，为了追求更高的经济效益，树农们都是割后再植，并一轮一轮地剥皮。
