开一家小巧漂亮的手工巧克力店，是一个很有前景的商业方向
我一直看好巧克力作为一个商业方向，原因很简单，巧克力好吃，健康，容易上瘾，也是最常见的送给恋人的礼物。
国外有很多几百年历史的家庭巧克力作坊，时间证明了巧克力行业的生机和活力。
最近看到一个小巧漂亮的日本手工巧克力商业案例，值得对巧克力感兴趣的创业者学习。
这种手工制作的巧克力叫“USHIO CHOCOLATL L”，创始人中村在新闻里看到美国MastBrothers巧克力后真的有了制作巧克力的想法。
MasterBrothers是美国纽约著名的精品巧克力品牌，所以Nakamura去了美国的巧克力工厂学习巧克力制作的专业知识和技巧。回家后，他和几个好朋友开了这家手工巧克力店，决心做出最美味的巧克力。
很多人看到自己喜欢创业的方向总是犹豫不决，因为不了解。但对于真正想创业的人来说，这不是问题。如果他们不懂，他们只需要学习。谁天生就有？
ushio巧克力l的特点是完全手工生产，从剥可可豆，加工和包装，都是手工完成的。
他们的巧克力只含可可豆和有机砂糖。虽然原料简单，但是对原料的质量要求非常高。
糖是
他们经常去农场看看，观察可可豆的发酵情况，体验学习可可豆农场的巧克力制作工艺。
在发展过程中，他们不断寻找新的可可豆产地，以确保原料质量的稳定。现在越南、海地等五六个国家都增加了原料产地。
他们的巧克力做成规则的六边形，精心设计的包装看起来像是精美的艺术品，让人一看就喜欢。现在他们的手工巧克力已经出现在日本的许多咖啡店和商店里。
这样的手工巧克力作坊可能只需要找更多的咖啡店和店铺作为合作伙伴，就可以发展的很好。
但在我看来，还有更多的潜力和机会可以挖掘。
比如可以开设巧克力制作的专业课程，让更多想开巧克力店的人不用去美国就可以学习巧克力制作技术，然后可以给这些人提供可可豆原料、店铺选择、包装设计、运营咨询等等。
有人怕这样会吸引更多的竞争对手，但我觉得和创建开放平台差不多。做的人有很大的先发优势和实际效益。
如果不想这么做，也可以给普通人提供巧克力体验课程，让人们可以为朋友和家人制作巧克力。
还可以创建一条旅行路线，探索可可豆农场的巧克力主题，组织人们前往这些可可豆产区。
也可以和有宣传需求的公司品牌合作，为他们定制巧克力礼品，或者用合作资金生产有限的巧克力。
如果你也喜欢巧克力，可以向这些日本年轻人学习，打造一个小巧漂亮的手工巧克力作坊。也许你也可以建一个百年老店，就像比利时和瑞士那些百年老店一样。
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