今天边肖教你做这个猪肉馅的包子,味道很好吃,包子皮也挺特别的。边肖是牛奶做的,尝起来像牛奶,包子皮也是又白又蓬松。我一般用低筋面粉做馒头,低筋面粉发酵后更容易形成松软的口感。
大肉包子
食材:
猪肉末300克,低筋面粉300克,牛奶1袋,鸡蛋1个,酱油3毫升,酱油10毫升,盐10克,白糖3克,酵母2克,姜汁5毫升,香油5毫升
做法:
1.肉糜内加入调味料搅打上劲。
2.酵母溶于牛奶和水中。
3.面粉内加入糖拌匀,倒入液体揉成光滑面团,松弛5分钟。
4.搓成长条后切成小剂子(我切了10个)。
5.撒上少许低粉后擀开成中间厚边缘薄的包子皮。
6.包入肉馅。
7.垫一张吸油纸,把房子放上面,开水入锅,大火蒸15分钟(如果做的包子体型较大,蒸18分钟)。这样好吃的包子就做好了,小伙伴们学会了吗。
提示:
1。馒头要用低筋面粉,这样会蓬松。
2.蒸馒头时,尽量蒸15分钟左右。它们味道很好。
亲爱的,你好!我是小面姨,是一位热爱美食的80后家庭主妇,爱美食、爱生活、爱家庭是我的追求。目前咱们我们这个
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