胡萝卜牛腩饭
木耳红枣汤
练习：
将黑木耳、黄豆、红枣分别洗净，加水蒸熟，然后一起放入锅中，加水，小火炖至熟，用精盐调味。
营养分析：木耳中铁的含量极其丰富，所以常吃木耳可以养血驻颜，使皮肤红润容光，可以防治缺铁性贫血；红枣富含钙和铁，对预防和治疗贫血有重要作用，其效果通常是药物无法比拟的。这个补铁食谱可以为孕妇提供21毫克的铁。
适合人群：早孕孕妇。
枸杞炒猪肝
配料：猪肝250克枸杞10克盐2克料酒5克味精1克葱5克姜3克酱油3克
做法：
1、猪肝洗净切片；枸杞洗净。
2.往锅里放油，加热。将洋葱和姜片放入油锅中，稍微油炸。猪肝和枸杞倒入，翻炒。然后分别加入各种调料。最后用湿淀粉勾芡。
营养分析：猪肝富含维生素A、维生素B2、铁等元素，具有养肝明目、养血的功效。特别适合贫血且经常在电脑前工作的孕妇。但由于其胆固醇含量高，患有高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病的孕妇应少吃或不吃。
适合人群：孕中期孕妇。
甘蔗汁牛肉丸
配料：牛肉500克，甘蔗汁半杯，几片叶子，酒1汤匙，酱油2汤匙，色拉油1茶匙，白粉1汤匙，油500克。
做法：
1。将牛肉洗净切碎，将莴苣叶洗净，放入盘中备用。
2.将牛肉末与色拉油和酱油混合，同向搅拌均匀，加入半杯甘蔗汁，保持与白色粉末同向。
3.将500克油倒入锅中，烧至温热。取出1勺碎牛肉，做成牛肉丸。放入锅中煎至微黄。取出油，放在叶子上沥干。
适用人群：早孕妇女。
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