葡萄是我们日常生活中常见的水果，也深受人们的喜爱。秋天是葡萄成熟的季节。这个时候葡萄特别好吃，不仅香甜多汁，而且营养丰富。许多人喜欢在秋天买很多葡萄来酿酒。自己做葡萄的方法有很多，其中一种就是用白酒浸泡葡萄。
做法一：
材料：
葡萄(任何品种均可)、冰糖和白酒(必须是粮食酒)各500克。
制作步骤：
把容器及葡萄洗净，将葡萄粒(不去皮)和冰糖(研成碎末)放入容器内，倒入白酒，封盖好，放置室内一个月后打开盖。将葡萄粒挤榨成汁，去掉葡萄皮和核，搅拌均匀，装瓶即可饮用。
做法二：
十公斤60度白酒，十公斤葡萄，一公斤半冰糖就够了。要从山野挑选紫红色的小葡萄，先将葡萄洗净沥干水分，然后放入干净的玻璃瓶中。二十天后你就可以喝了。
买葡萄后最好不要洗，因为土法酿造发酵是靠葡萄表面附着的野生酵母微-生物进行的。如果要洗，千万不能用手或刷子洗，也不能用洗涤剂、高锰酸钾等消毒剂。要最大限度保证微生物的生存。
然后用干净的手尽可能多的撕揉葡萄，然后用皮和种子一起装罐。在工业上，它被破碎机压碎。法国的传统方法是雇佣年轻漂亮的女孩爬进装葡萄的木桶里，用脚把葡萄碾碎。在工业上，榨汁机也用于提取葡萄汁，只发酵葡萄汁。
如果做白葡萄酒，要快速将白葡萄从葡萄汁中挤出来，防止果皮和种子浸入葡萄汁中，使颜色变红。
1。缓解低血糖。
葡萄中的糖主要是葡萄糖，能被人体快速吸收。当人体发生低血糖时，及时饮用葡萄汁可以快速缓解症状。
2、预防血栓形成。
法国科学家发现，葡萄比阿司匹林更能预防血栓形成，并能降低血清胆固醇水平和血小板凝聚力，对预防心脑血管疾病有一定作用。
3，抗衰老。
葡萄籽可以说是真正的抗氧化巨星。抗氧化剂是一种抗衰老的方法，因此，葡萄籽可以抗衰老，清除体内的自由基，让你永远保持年轻。
葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。
5、健脾和胃。
帮助消化。多吃葡萄可以健脾胃。
6、缓解疲劳。
对神经衰弱和疲劳大有益处。
