炒土豆丝是一种用马铃薯制做而成的食材，也是很多人都喜欢吃的一种食材。土豆的营养使用价值是很高的，由于马铃薯中的木薯淀粉成分及其膳食纤维素成分還是很高的。可是正因为木薯淀粉成分高，因此很多人都害怕多吃土豆，怕马铃薯会使自身长胖。实际上，适当的吃土豆，不但不容易长胖，也有着减肥瘦身的实际效果！
依据英国食品药物管理处的数据信息，一个148克(近三两)重的带皮土豆带有3克膳食纤维素，这一总数可以考虑大家日需求量的12%，那样的成分贴近了苹果中膳食纤维素的成分。因而，马铃薯有着“地底苹果”的美誉。膳食纤维素往往被称作减肥瘦身的大牌明星原素，是由于膳食纤维素能协助身体尽快消化，还能使人会有饱腹感，降低摄取过多的食材。除此之外，多种健康研究也显示信息，膳食纤维素有利于减少患上结肠癌和心脏病的风险性。
马铃薯中只带有0、1%的人体脂肪，它是全部果腹类食材自愧不如的。每148克土豆造成的发热量仅为100个热量。与进餐别的食品对比，每日多吃土豆能够降低人体脂肪的摄取，协助新陈代谢不必要人体脂肪。
除开能协助你减肥瘦身以外，马铃薯还能让你出示身体需要的别的维他命和矿物。一个148重量的土豆可出示身体维他命C日要求的45%及其B6日要求的10%。因为生长发育在土壤层中，土豆当然含有矿物，可以出示身体日所需钾元素的21%及其磷元素的6%。乃至有英国的营养学家说，每顿饭要是吃全脂奶和土豆，便可获得身体需要的所有营养元素。
我们为什么会胖?由于饥饿的感觉在促进我们不断吃。马铃薯中带有的膳食纤维素能让我们有饱腹感；而碳水化合物化合物还能给我们出示动能来源于。
